Philosophie

Notre philosophie est de respecter l'environnement naturel du domaine, tout en utilisant les techniques modernes, pour permettre à notre terroir de s'exprimer au mieux dans nos vins.

Les parcelles de vignes sont entrecoupées de bois et de garrigues permettant ainsi l'equilibre écologique du domaine.

L'amendement du sol, la taille des vignes et la conduite du vignoble sont menés dans l'esprit d'une baisse des rendements, pour une meilleure expression du fruit avec un minimum d'intervention avant vendange.

Le climat semi-aride nous impose de ne pas trop "stresser" les vignes.